Reprise d'un restaurant
Trouvez sur MeetPRO des restaurants à vendre

Trouver un restaurant à vendre

Reprendre un restaurant est une démarche particulière car elle peut consister à reprendre l’établissement tel qu’il est mis à la vente, ou bien à le transformer notablement. Que ce soit par un nouveau concept pour une nouvelle clientèle, une nouvelle cuisine, ou encore un réaménagement des lieux, etc. L’investissement ne sera pas le même selon l’option retenue. Les délais de remise en activité non plus. Quant au travail pour faire connaître l’établissement, il dépendra à la fois de l’image du restaurant que vous aurez racheté, et de ce que vous voulez en faire.

Reprendre un restaurant : les points-clefs

Comme dans tous les cas de reprise d’entreprise, vous aurez à faire le point sur l’établissement à racheter. C’est-à-dire qu’il faudra vous pencher sur les derniers chiffres d’affaires et comptes du restaurant, la zone de chalandise, le type de clientèle, la réputation…

Les avis d’experts de la reprise d’entreprise et du secteur de la restauration seront importants. En particulier pour analyser le bail commercial en cours, la licence détenue par le restaurateur, la
composition du personnel en place et les différents contrats de travail. Mais aussi pour vous conseiller sur la fiscalité spécifique liée à l’achat d’un fonds de commerce… La restauration est un métier très exigeant : si vous démarrez dans ce secteur, entourez-vous de personnes expérimentées.

Vous avez les clefs : prêt pour votre stratégie commerciale !

Votre prédécesseur avait-il mis en place une stratégie commerciale digne de ce nom ? Si c’est le cas, et si vous reprenez son restaurant dans la continuité, prenez le temps de faire le point avec lui et de profiter de ses expériences, bonnes et mauvaises. Sinon, n’hésitez pas à mener une enquête auprès de la clientèle existante et fixez-vous des objectifs en matière de fréquentation (quantitatifs) et d’image (qualitatifs). Là aussi, sachez vous entourer d’experts en marketing et en communication commerciale : MeetPRO vous propose un panel très large de spécialistes dans tous les domaines pour vous aider à développer votre restaurant.

Comment trouver un restaurant à vendre ?

Inscrivez-vous sur MeetPRO et déposez votre offre de repreneur de restaurant. Rapidement, notre plateforme via son outil de matching vous alertera dès qu’un restaurant correspondant à vos attente sera enregistré à la vente.